2023年中、高考即将来临，为确保考生平安、高效备战中高考，有效预防食源性疾病发生，昌宁县食品安全委员会办公室特发布中、高考期间食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长，认真备考莫忘饮食安全。

一、落实主体责任。学校要落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理。学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，消除可能存在的食品安全隐患，餐饮服务单位要遵守食品安全各项规定，规范餐饮服务行业。

二、选择合理的就餐方式。推荐在家庭、学校食堂就餐，非必要不外出就餐，若外出就餐，应选择持有合法证照、卫生环境良好的餐饮单位就餐。

三、确保食品新鲜安全。考试及备考期间考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配，尽量不要食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）。建议学校食堂和家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成考生肠胃功能紊乱。

昌宁县食品安全委员会办公室

2023年5月30日