为全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，促进餐饮服务单位自律守法、诚信经营。2021年8月日27至9月7日，昌宁县市场监督管理局对辖区内重点区域餐饮店进行检查，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。现将昌宁县爱国卫生“净餐馆”专项行动第一期红黑榜公布如下:

★红榜★

一、昌宁县田园镇入里金碗饭店

经营地址：昌宁县环城北路南侧

上榜理由:

1.在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

2.就餐区环境干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍，墙壁和门窗无污渍、无灰尘，天花板无霉斑、无灰尘。

3.后厨干净卫生，设施设备清洁、标识齐全。

4.“三防设施”规范并正常使用，保鲜柜内生熟分开，存放整齐卫生。

5.明码标价齐全规范。

二、昌宁县田园镇尚捞港式回转小火锅店

经营地址：昌宁县湿地公园旁

上榜理由:

1.在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

2.就餐区环境干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍，墙壁和门窗无污渍、无灰尘，天花板无霉斑、无灰尘。

3.后厨干净卫生，设施设备清洁、标识齐全。

4.“三防设施”规范并正常使用，保鲜柜内生熟分开，存放整齐卫生。

三、昌宁县活水鱼火锅店

经营地址：昌宁县茶韵公园内

上榜理由:

1.在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

2.就餐区环境干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍，墙壁和门窗无污渍、无灰尘，天花板无霉斑、无灰尘。

3.后厨干净卫生，设施设备清洁、标识齐全，工作人员执行晨检制度及穿衣戴帽戴口罩。

4.“三防设施”规范并正常使用，保鲜柜内生熟分开，存放整齐卫生。

5.积极推进明厨亮灶建设。

6.认真执行疫情防控相关措施。

黑榜

一、昌宁县田园镇川渝面馆

经营地址:昌宁县达丙街

上榜理由:

1.食品加工操作区操作台及地面脏、乱、差，地面油污重、无三防设施。

2.餐具执行消杀制度不规范，随地堆放、杂乱混放、未分类分架摆放、废弃物未进行加盖处理。

3.就餐区垃圾桶未遮盖。

二、昌宁县魔力玛卡水晶冒菜

经营地址:昌宁县田园镇新华社区红纸房村民小组

上榜理由:

1.食品加工操作区操作台及地面脏、乱、差，地面油污重、无三防设施。

2.清洗池未标明标识，杂物随地堆放、杂乱混放、未分类分架摆放。

3.工作人员未认真执行穿衣戴帽戴口罩。