为确保广大考生饮食安全，严防食源性疾病发生，昌宁县市场监督管理局注重事前监管与事中监管相结合，圆满完成高考期间8322人次食品安全保障。

考前，以昌宁县市场监管局微信公众号和县政府门户网站为媒介，提前发布高考期间饮食安全提示，暖意提醒学校要严格落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理，广大考生要合理选择就餐方式、注意膳食营养搭配和严防家庭用餐风险，增强食品安全意识和自我保护能力。同时出动执法人员20人次，提前对县一中、二中两个考点学校食堂及10户周边食品餐饮经营户、2户食品经营店进行全面检查，重点检查证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况，排查考点学校食品安全风险，紧盯食品安全风险隐患和薄弱环节，督促抓好整改落实，分别与2个考点学校签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全责任承诺书》，全面筑牢校园食品安全防线

高考期间，出动执法人员26人次，定人、定岗、定责对餐饮服务单位进行全程驻点监管，每日对菜谱审核、食堂内外环境卫生、加工操作、食品留样、餐用具清洗消毒、食品储存以及从业人员健康状况及着装规范等情况开展审核和全程监管，监督完成食品留样98份，对餐饮服务使用的4批次食用油卫生标准极性组分（重复使用）、53批次蔬菜农残及10批次餐具消毒情况等进行快速抽样检测，督促餐饮服务单位严把原料采购关、食材加工关及餐具消毒关等重要关口。同时加强应急值守，确保信息畅通，严格落实投诉电话24小时畅通，杜绝空岗、脱岗现象，及时受理处置各类餐饮服务食品安全问题和公众投诉举报，切实保障高考期间餐饮食品安全。