根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昌宁县市场监督管理局2021年第6期食品安全监督抽检合格信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：酒类，粮食加工品，糕点，肉制品，水果制品，罐头，饮料，茶叶及相关制品，调味品，食用油、油脂及其制，乳制品，饼干，方便食品，薯类和膨化食品，食糖十五大类，公告合格样品419批次。

一、粮食加工品，抽检依据GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 5009.15《食品安全国家标准食品中镉的测定》、GB 5009.12《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB 5009.22《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定的测定》等标准要求。挂面、大米、小麦粉抽检项目包括镉、铅、无机砷、苯丙芘、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1、氧乐果等指标，公告合格样品70批次。

二、食用油、油脂及其制品，抽检依据GB/T 1536菜籽油、GB 2716《食品安全国家标准植物油》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2761《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 5009.227《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准食品中酸价的测定》、BJS 201708《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》等标准要求。食用植物油抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯丙芘、乙基麦芽酚等指标，公告合格样品13批次。

三、调味品，抽检依据GB 2717-2003《酱油卫生标准》、GB 2717-2018《食品安全国家标准酱油》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 5009.121《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》、GB 5009.234《食品安全国家标准食品中铵盐的测定》、GB 5009.235《食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定》、GB 4789.3《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数》等标准要求。酱油、食醋、调味料酒、香辛料类抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、总酸、苯甲酸钠及其钠盐、酸价、过氧化值等指标，公告合格样品18批次。

四、肉制品，抽检依据GB 2730《食品安全国家标准腌腊肉制品》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 5009.12《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB 5009.33《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》等标准要求。预制肉制品抽检项目包括铅、过氧化值、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐等指标，公告合格样品20批次。

五、乳制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 4789.3《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 4789.4《食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、GB 4789.10《食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》、GB/T 22388《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》等标准要求。液体乳抽检项目包括蛋白质、酸度、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标，公告合格样品29批次。

六、饮料，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 4789.4《食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、GB 5009.28《食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 7101《食品安全国家标准饮料》等标准要求。果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料抽检项目包括甜蜜素、菌落总数、三聚氰胺、糖精钠、苯甲酸钠及其钠盐、安赛蜜等指标，公告合格样品130批次。

七、方便食品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 5009.3《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB 5009.227《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》、GB 5009.28《食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸和糖精钠的测定》等标准要求。方便食品抽检项目包括水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、铅等指标，公告合格样品35批次。

八、罐头，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、镉、铬、苯甲酸钠及其钠盐（以苯甲酸计）等指标，公告合格样品13批次。

九、饼干，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 5009.28《食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.227《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准食品中酸价的测定》等标准要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、苯甲酸钠及其钠盐、菌落总数等指标，公告合格样品3批次。

十、薯类和膨化食品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 5009.3《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB 5009.28《食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.227《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准食品中酸价的测定》等标准要求。抽检项目包括水分、酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸钠及其钠盐、菌落总数等指标，公告合格样品4批次。

十一、茶叶及相关制品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 5009.12《食品安全国家标准 食品中铅的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、草甘膦、吡虫啉、内吸磷等指标，公告合格样品4批次。

十二、酒类，抽检依据GB 2757《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.36《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）等指标，公告合格样品61批次。

十三、水果制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 5009.28《食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.34《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括苯甲酸钠及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、菌落总数等指标，公告合格样品3批次。

十四、食糖，GB/T 317白砂糖、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 5009.34《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》、GB/T 4561红糖等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、总糖分、不溶于水杂质等指标，公告合格样品13批次。

十五、糕点，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素等指标，公告合格样品3批次。

附件1：食品抽检合格-20211203-普通食品

昌宁县市场监督管理局

2021年12月03日