“竹竿摇、核桃落，箩筐满、群众乐”。时下，走进耈街村寨，随处可见核桃树下忙碌的身影，这是家家户户开始打核桃了。

每年的中秋节前夕，耈街的核桃大量成熟，“打核桃”也便开始了。林子里的核桃树或大或小，或粗或细，早年的核桃树，都有着耸入云天、铺展荫凉的大个头儿，此时，“打核桃”就特别考验功夫。爬上树的男人们挥舞着竹竿，几个身手下来，落叶飘零，青果铺地。

采收核桃工序有些繁琐，打核桃、捡核桃、搬运回家、脱皮、清洗、烘烤等，整个过程需要20天左右。待烘干后，人们便开始批量出售、榨核桃油、做核桃糖......听说核桃可以补脑、抗衰老、补肾温肺，仁里面的核桃分心木，是滋补肝肾，强健筋骨的好药材，所以吃完核桃可以用它泡茶喝，核桃壳还是做竹炭的好材料，可谓全身是宝。

据悉，耈街是核桃老产区、主产区，种植历史悠久，据《昌宁县志》、《昌宁核桃》等历史资料记载，早在400多年前就有零星种植，后逐步发展壮大，金马、水炉村万亩核桃连片形成全市独一无二的“核桃产业观光大道”，2013年9月，被国家林业局首批认定为“中国国家级核桃种植示范基地”；2014年8月，作为云南省高效林业核桃产业推进现场会的重要观摩示范现场；2017年3月，作为昌宁县接待俄罗斯客人考察昌宁核桃重要观摩基地。多年来，耈街乡将核桃产业作为全乡农村经济发展、农民增收致富和推进“生态耈街”建设的主导产业来培植，初步形成了集“资源培育、加工开发、园林观光”于一体的综合开发格局。