近日，走进耈街乡水炉村，一垄垄翠绿的贡菜整齐排列，叶片舒展、茎秆粗壮，菜农们正弯腰收割、抖土、摘叶，田间地头一派繁忙的丰收景象。“今年种了6亩贡菜，鲜菜亩产达5吨，按收购价算每亩产值近5000元，是一笔很不错的收入！刚收割的新鲜贡菜直接运往附近的加工厂，销路完全不用愁。”种植户王永祖一边装车一边笑着说道。据了解，水炉村共有162户农户种植贡菜460亩，已带动群众增收20万元。

近年来，耈街乡在巩固传统产业的同时，精准施策，引进发展贡菜特色产业，通过三年培育，全乡贡菜种植面积从不足2000亩扩展至6000亩，覆盖11个行政村，初步形成集中连片种植带，并探索走出一条以“招小商”撬动特色产业发展的新路子。目前，通过“招小商”建成贡菜加工厂2个，吸纳就业200余人，其中脱贫人口占比达31%，人均月增收2600元以上，“小贡菜”正逐步成为带动群众稳定增收的“金菜篮”。

在团山村贡菜加工厂的标准化生产车间里，清洗、切条、烘干、包装等工序井然有序，晾晒场上的贡菜干如绿色绸缎般铺开。据悉，该贡菜加工厂是团山村精准对接市场需求、盘活本地农业资源的重点项目。“以前农闲时在家门口找不到活干，现在能到加工厂干活，一个月最多可以挣6000多块，照顾老人孩子两不误，日子越来越有奔头了！贡菜加工厂的工人们一边熟练地给贡菜削皮，一边算起增收账。

“耈街乡地处高原山区，充足日照与适宜温差孕育出的贡菜，经纯手工制作、自然晾晒而成，色泽翠绿、脆嫩爽口。加工厂的建立，不仅解决了村民‘种得出、卖不掉’的难题，更让闲置劳动力有了稳定收入。”工厂负责人鲁汉介绍道。目前车间固定用工30余人，农忙时节临时用工可达40余人次，日薪100元到200元不等。鲁汉还说道：“我们之前都是去农户家里收贡菜，干条价格65元到75元不等，然后发现耈街的贡菜品质上乘，于是今年就在这里建立了加工厂，方便收干货和鲜货。”

耈街乡构建了“专家指导+金融保障+头雁引领”的扶持体系，组建专家团队，定期深入田间地头，围绕品种选育、病虫害防治、水肥管理等关键环节提供精准指导，并组织种植能手参加“乡村工匠”培训计划，累计组织贡菜种植培训1000余人次，培育技术骨干156人，通过技术下沉，贡菜亩产提升23%，优品率达87%以上，为标准化、品牌化发展打下坚实基础。

小贡菜承载大希望，产业链激活致富路。接下来，耈街乡将继续扩大贡菜种植规模，完善“种植-加工-销售”融合发展模式，进一步延伸产业链、提升价值链，让小贡菜成为带动群众持续增收、推动乡村全面振兴的“大产业”。

通讯员 李姝颖 朱文豪