索引号 | 115330250152645784/20230607-00001 | 发布机构 | 昌宁县翁堵镇 |
公开目录 | 其他 | 发布日期 | 2023-06-07 |
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6月6日,迎来了芒种节气,芒种是采制夏茶的重要时节和大忙时节,昌宁县2023年茶叶行业劳动和劳动技能竞赛翁堵赛区采茶制茶比赛暨翁堵镇“富硒杯”茶叶技能大赛顺利举行!多名采茶炒茶制茶高手在现场同台切磋,在一片茶香氤氲中一展身手,展现传统茶文化的魅力。
采茶比赛现场,随着裁判一声令下,参赛选手在30分钟的比赛时间里,腰挎茶篓,穿梭于茶园间,半俯身子,神情专注,按照采茶标准,巧手在茶树梢飞舞,十指翻飞,一捏一提,一颗颗嫩绿的茶青被娴熟地采下装进茶篓中,上演了一场“指尖上的较量”,大秀采茶“功夫”,“采茶忙”的靓丽风景在满山翠绿的茶园里精彩上演,引来周边群众围观喝彩。
经过选手们激烈比拼,评审团从采摘茶叶的技艺、速度、质量等方面综合评定,最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
“我认为这次比赛是一次学习的机会,同时也是对自己技术的一个检验。”参赛选手张梅说道,通过比赛切磋了技艺、增进了交流。
手与茶叶,茶叶与锅,在无数次碰撞的过程中,水汽上升,草青色逐渐褪去,茶香味开始弥漫。在手工制茶比赛现场,参赛选手正用双手在簸箕中的来回捞洒、反复揉捻,茶叶在手指间不停地翻滚、穿梭,让茶树叶从一片叶子逐渐形成条状,紧结弯曲。“炒茶制茶是祖祖辈辈传下来的手艺,从小开始就慢慢接触学习。”参赛选手普靖富表示,这次参加比赛是为了更好地传承和推广手工制茶,同时也通过和大家学习交流,不断提升自己的制茶技艺。
竞赛完成后,审评专家组对选手制炒出来的茶叶,从外形、汤香、香气、滋味、叶底味以及制作过程进行了综合评定,最终评选出一、二、三等奖。参赛选手刘金彪脱颖而出,喜获冠军。“我从事茶产业已经10多年了,我很热爱茶,参与这次比赛荣幸获得手工制茶比赛第一名,心情非常的激动,在以后的工作中我将更用心去做茶,相信我们的茶产业发展一定会越来越好。”
“茶产业已成为促进村民增收的支柱产业、改善生活品质的民生产业、建设生态农业的绿色产业。”翁堵镇人民政府副镇长邱德斌表示,此次技能大赛“以茶为媒,以赛促产”,通过比赛的方式促进大家采茶技术的提高,以此对采茶或制茶,乃至品牌的提升打下良好的基础。下一步,翁堵镇将继续围绕茶叶、旅游主题,以采茶、品茶为契机,积极探索茶旅融合发展新路子。