“五一”假期将至，为保障辖区人民群众的食品安全，及时消除食品安全隐患，维护市场秩序稳定，严防食品安全事故发生，营造一个健康、和谐的“泼水节”氛围，近日，湾甸乡组织湾甸市场监管所开展“五一”“泼水节”节前食品安全检查。

此次检查针对辖区内较大规模的餐饮单位以及商品展销会场食品展销摊位开展检查，首先检查各餐饮单位的采购、进货查验、台账记录、食品加工等重点环节，防止过期变质、假冒伪劣食品流入市场；其次检查工作人员是否持有健康证、是否落实食品安全管理制度及环境和从业人员卫生，确保食品安全落到实处。对检查中存在的问题，能当场整改的，责令当场整改，不能当场整改的，责令限期整改，定期复查。

同时结合检查情况，要求经营者要严格落实食品安全主体责任，严格把控好食品及原材料采购、储存加工、制作使用和贩卖销售以及从业人员个人卫生等各个重点环节。同时向经营者宣传反食品浪费知识，弘扬勤俭节约的中华传统美德。

此次行动共出动执法人员5人次，检查餐饮单位、商品展销会场食品展销摊位等30余家，现场整改问题5个。

下一步，湾甸乡将继续加大对辖区食品安全的监管力度，切实保障辖区群众以及广大游客的食品安全，确保群众度过一个平安、热闹的“泼水节”。