近日，耈街乡食安办联合市场监管所对全乡中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查，切实保障辖区师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。

检查组深入各校园食堂，重点对食品采购、储存、加工、留样等进行检查，做到“全覆盖、严排查、除隐患”。工作人员仔细核查食材进货情况，对米面粮油、肉类、蔬菜、调味品等原材料进行抽样检查，严查过期变质、“三无”食品等问题，确保食品来源可追溯。同时，重点查看食材是否分类存放、冷藏冷冻设备温度是否达标，并详细检查从业人员健康证持有情况、个人卫生及餐具清洗消毒流程，要求从业人员严格落实“三防”措施。

耈街乡相关负责人表示，将持续压实校园食品安全主体责任，强化校园食品安全常态化监管，不定期开展突击检查，健全管理机制，加强人员培训，提升风险防控能力。同时，畅通投诉举报渠道，形成监管合力，切实为广大师生营造安全、放心的校园饮食环境。

通讯员 张鹏芝