今年以来，翁堵镇认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和各级有关决策部署，严格落实“党政同责、一岗双责、失职追责”和“四个最严”要求，抓实“两个责任”，把食品安全监管摆在突出位置，把人民生命安全和身体健康放在第一位，持续加大食品安全监管工作力度，压紧压实食品安全监管工作责任，从严从细抓好各项安全防范措施落实，食品安全形势整体平稳。

一、2024年工作总结

（一）强化组织领导，夯实责任防线。坚持高位推动，镇党委政府始终高度重视食品安全监管工作，把食品安全监管工作纳入镇党委、政府重要议事日程，始终把“舌尖上的安全”作为重大民生工程，融入全镇经济社会发展全局统筹推进，切实扛牢防范化解食物中毒风险、保护人民生命安全的政治责任，担负起食品安全监管责任。成立翁堵镇食品安全委员会，明确镇食品安全委员会工作职责，设立镇级食品安全专职人员和村级协管员，配齐配强镇村两级食品安全监管队伍，“党委领导、政府主导、部门协作、全民参与”的食品安全工作机制不断健全。

（二）聚焦关键领域，筑牢管控防线。一是深入推进“校园食品安全守护”行动。今年以来，镇党委、政府组织开展辖区内8所学校食堂及校园周边食品安全专项检查4次，不断加强对学校食堂、校园周边餐饮店和食品销售单位的监督检查，深入排查并严肃查处食品经营主体无证经营、违反餐饮操作规范和售卖超过保质期食品等行为，共发现2类4个问题，严格监督整改，现已全部整改完毕。二是严把高风险食品的“入市”关和“入口”关。根据季节性饮食习惯，把防止误食有毒野菜、有毒野生菌、毒性中药材中毒防控和农村集体聚餐、散装白酒加工销售管理作为重要任务，加大市场监管检查力度，及时发布预警信息，坚持安全第一、预防为主，以更加坚决的态度、更加坚决的行动、更加坚决的措施，认真履职尽责，抓好食物中毒防控工作，确保一方平安。三是严防严管严控群体性食品安全风险。加强对农村自办宴席的监管和指导，按照“谁主办、谁负责”原则，对从事农村宴席操办的主业加工服务者进行指导和培训，对农村自办群体性宴席进行备案，全过程监管农村宴席，做到事前报告、事中收集，事后备案追溯。四是加强食用农产品质量安全监督管理。翁堵镇严格执行《食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法律法规，落实农业投入品监管、产地环境管理、种植养殖过程控制、包装标识、食用动物及其产品检验检疫等制度规范，强化食用农产品从生产、加工到食用的全过程监管，并对食用农产品在生产、收购、销售和消费过程中存在的突出问题，有计划、有步骤、有重点地联合开展专项治理整顿，始终保持高压态势，严厉惩处各类违法违规行为。五是加强餐饮服务单位的监督检查力度。严格对标开展工作，按照中型餐馆和单位食堂“7个达标”、小型餐馆和餐饮类食品摊贩“5个达标”规范要求，开展专项监督检查3次，涉及餐饮服务经营主体42户，其中：小型餐馆23家，中型餐馆1家，学校食堂9家、农贸市场内食品摊贩9家，发出责令整改通知书1份，深入推进“明厨亮灶”工程，从源头对相关经营单位经营场所进行把控。截至目前，全镇正常经营餐饮单位已全部完成操作场所规范改造。

（三）加强宣传教育，提高安全意识。一是组织开展宣传活动。组织开展食品安全“五进”活动、“食品安全宣传周”等活动，对不同人群进行食品安全健康教育，让食品安全知识进入千家万户，增强广大消费者自我保护能力，提高对假冒、伪劣食品鉴别能力，自觉抵制不安全食品，积极举报违法经营行为。形成全社会重视、关心、参与食品安全工作的良好局面。二是组织集中培训。今年以来，组织辖区内80余户经营主体进行食品安全知识培训1次，加强食品从业人员的法律、业务培训和社会公德教育，熟悉并掌握必要的食品知识和技能，知晓本行业科学发展的动态和信息，加强自身规范化管理，促进依法、诚信经营，确保食品安全知识入脑入心、落实有章可循。三是加强餐饮安全的宣传教育。制作了60余份宣传材料粘贴到餐饮单位，让餐饮单位了解“净餐馆”、“食安心”专项行动和操作规范，强化餐饮服务单位及群众的食品安全教育。

（四）加强统筹协调，提升应急响应能力。一是镇党委、政府充分发挥牵头抓总、综合协调作用，结合“两个责任”“查守保”专项行动，积极组织派出所、村（社区）、食安办、安监站、卫生院、中小学等部门联合行动，聚焦节假日农贸市场、农村集体聚餐、散装白酒、冬春季校园、冷链食品等重点场所及领域，全面开展食品安全风险隐患排查。截至目前，共开展食品类专项检查3次，累计检查经营主体100余户次，申报备案农村集体聚餐20余户次，累计发现并督促整改风险隐患60余条，统筹协调取得明显成效。二是不断提升医疗救治能力和水平。继续深入开展医疗机构的应急救治能力培训，让农村医疗机构首诊就能迅速识别中毒症状，控制病情发展，为抢救病人争取时间、赢得主动，继续加大农村医疗机构食物中毒应急救治基本药品、相关设备的投入力度，有效提升农村医疗机构应急救治能力和水平。

二、存在的困难和问题

一是食品安全监督执法力量缺失，监管执法面和深度难以开展。二是部分食品经营主体责任意识树立不牢，学法、懂法、用法意识不强。三是群众食品安全意识总体不高，存在食品安全意识差、辨别能力低、维权意识淡薄等问题。

三、2025年重点工作任务

（一）落实食品安全“两个责任”。围绕“一年全覆盖、两年见成效、三年上台阶”总体目标，进一步健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，落实“三张清单一承诺”制度，包保干部对包保责任主体每季度至少督导一次，加强宣传培训，推动属地管理责任与企业主体责任两个工作机制相互衔接、贯通运行。

（二）加强食品生产经营监管。完善风险分级管理，加强食品生产安全风险隐患排查，建立风险清单、措施清单和责任清单。加强食用植物油质量安全监管。加强食品相关产品质量安全监督管理。巩固保健食品行业专项清理整治成果，促进保健食品行业规范、健康发展。

（三）提升餐饮质量安全。全面落实餐饮服务食品安全操作规范，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。加强网络餐饮服务食品安全监管，严格落实网络餐饮服务第三方平台提供者责任，全力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工作，推广厨余垃圾处理技术和标准，提升厨余垃圾无害化处理和资源化利用水平。做好重大活动和重要节点食品安全保障。

（四）加强校园食品安全监管。督促全面落实学校食品安全校长（园长）责任制。持续开展校园食品安全守护行动，加强学校食堂和集中供餐单位监督检查。组织开展校园及周边食品安全全覆盖风险隐患排查，切实压降校园食品安全事件发生率。推进学校食堂“互联网十明厨亮灶”覆盖率达到85%，校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%。

（五）加强农村食品安全治理。全面排查农村地区食品安全风险隐患，重点加大对销售过期食品、三无食品、商标侵权和假冒伪劣食品的专项整治，督促食品经营者规范经营，持续改善农村食品安全环境。加强农村集体聚餐、农家乐等农村餐饮食品安全管理，积极推进农村集体聚餐固定场所规范化建设。

（六）深化“食安心”专项行动。统筹推进全镇“食安心”行动，紧紧围绕“干净、整洁、安全、放心”目标，将专项行动和巩固创文、创卫结合起来，持续推进网格化监管，强化督导检查，建立长效机制，防止问题反弹。加强宣传教育引导，营造“食安心”行动氛围，提高群众参与的主动性和积极性，全面推进健康镇城建设。

（七）推进反食品浪费工作。加强粮食储备流通过程中的节粮减损指导。督促食品销售主体严格落实临近保质期食品销售要求。开展制止餐饮浪费专项行动，重点督促平台落实主体责任，将制止餐饮浪费纳入日常检查，开展随机查餐厅行动，加大执法办案力度，着力解决外卖点餐、婚宴、自助餐等方面存在的食品浪费行为，发布防止和减少餐饮浪费公告，加强反食品浪费宣传，倡导节俭风尚。

（八）加强食物中毒防控。突出抓好自采误食有毒野生菌、煮食草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，普及家庭食物中毒应急救治知识，不断提高人民群众食品安全素养和自我防范意识。强化宣传教育、应急救治、协调联动，切实压降食物中毒事件发生。

四、2024年工作亮点

（一）切实食品安全监管工作力度。翁堵镇认真贯彻习近平总书记关于加强食品安全“四个最严”等一系列重要指示精神，牢固树立以人民为中心的理念，切实增强食品安全监管工作的责任感使命感，突出重点治理，始终贯彻“严”的主基调，强化全过程监管，层层压实责任，将食品安全各项工作落到实处，牢牢守住底线，不断提升食品安全治理能力和治理水平。

（二）抓关键重点排查整治风险隐患。翁堵镇建立健全部门配合、上下联动的协调机制，充分发挥牵头抓总、综合协调、跟踪问效的职责，加强对重点场所、节假日期间和重点领域食品安全日常监督检查，压实各行业主体责任和监管责任，查找薄弱环节，督促整改落实。

（三）不断加强宣传引导，形成共建共治共享的良好氛围。广泛深入生产者、经营者、消费者中宣传食品安全法律法规，宣传正确饮食观念和食品安全知识，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识，用好村（社区）广播、微信群、微信公众号等媒体，让食品安全知识以群众喜闻乐见的方式出现，做到宣传通俗易懂、易于接受、便于掌握，提高群众的自我保护能力，推动形成共建共治共享的良好社会氛围。