为切实做好秋季开学期间校园食品安全风险防范工作，严防各类食品安全事故发生，保障广大师生饮食健康安全，近日，勐统镇食安办、市场监督管理所、综合行政执法队等单位组成联合检查组，对辖区内中小学开展秋季校园食品安全专项监督检查。

本次检查聚焦校园食品安全重点风险环节，对学校食堂恢复供餐各项准备工作开展全方位排查。重点核查食堂暑期过后环境清洁消杀、冷藏冷冻及加工设备检修调试、供水管网冲洗、过期变质库存食材清理等工作落实情况；细致检查食材采购索证索票、进货查验、食材分类存放、生熟荤素分区储存等关键环节；对食品加工操作、餐饮器具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂“五专”管理、校长陪餐等制度执行情况逐项开展检查；认真核验食堂从业人员健康证明、岗前晨检以及食品安全知识培训情况。

针对夏秋交替季节食源性疾病高发态势，检查组坚持问题导向，就现场检查发现的隐患问题第一时间向学校反馈，建立问题台账，明确整改要求和完成时限，压紧压实学校食品安全主体责任。检查过程中，检查组同步强化对各项工作责任落实情况的监督，开展食品安全相关法治宣传，做好食源性疾病防控专业指导。市场监管所就证照管理、食品采购、加工、储存、餐具消毒、留样、从业人员培训等重点环节开展现场培训和指导。此次检查各部门各司其职、密切联动，凝聚形成了校园食品安全监管合力。

下一步，勐统镇将严格落实校园食品安全属地管理责任，常态化推进校园食品安全隐患排查整治，督促学校持续落实主体责任，抓实抓细“日管控、周排查、月调度”各项工作制度，不断完善多部门协同监管工作机制，全方位织密秋季校园食品安全防护网，切实守护全镇广大师生“舌尖上的安全”。