“民以食为天”，美食，是回忆与情感的寄托，如同一首熟悉的老歌，唤起我们心中深藏的记忆，它是妈妈的温暖味道，是爸爸的童年回忆，也是我们忙碌生活中的一抹滋味。而大田坝人，有自己的心头爱好。

一年四季，在大田坝人的餐桌上总有几个下饭菜，素食有泡大蒜、泡蕨菜、泡山胡椒、泡辣椒、泡藠头、泡笋丁、藠头辣子、腊腌菜、油菜花腌菜、芋花腌卤腐、黑木耳腌豆豉、小麦蚕豆酱、水鸡枞、油鸡枞、火烧青辣子拌干鸡枞、腌萝卜丁……荤菜有油炸泡皮、腌排骨、腌酸面、灌腊肠、腊火腿、油炸肉、猪血烩三线肉……热情好客的大田坝人迎来了各方宾客品尝，也由此将大田坝的美食传播了出去，美名远扬。

年复一年，生活依旧，但大田坝的美食，一直未完待续……