大田坝镇属于典型的山区乡镇，平均海拔2000米，森林覆盖率达80%。这里的村民因地制宜，按照“绿水青山就是金山银山”的发展理念，充分发挥资源优势，将树头菜这种原本生长在山野间的美味“搬”到家门口种植，成为了增收致富新产业。

走进湾岗村乌土塘，林间绿意盎然，村庄被密密麻麻的树头菜包围，紫红色的树头菜在枝头含苞吐露，长势喜人。村民辉乃银说：“我们这里靠山吃山，家家户户都在房前屋后或菜园地边种植树头菜，树头菜种植后养护简单，只需要每年采摘后进行修剪，土质松软的情况下还可根插繁殖，成本较低。每年清明节前后都有固定的客商来上门收购，卖刺头菜每户平均年收入5000元，种植多的人家可以卖到10000元以上。”

湾岗村的村民创新“粮食作物+树头菜”立体生态种植模式，在树头菜下种植小麦、玉米、油菜等粮食作物，两者在空间上错位生长，充分利用土地资源。同时树头菜的根系发达，能够改善土壤结构，减少水土流失，实现经济与粮食双重受益。

在华严村花斑竹，房前屋后、桑地边都种满了树头菜。村民李大爷说：“我今年60岁了，养蚕都是儿女养，每年春季我就采收树头菜到集镇售卖，我家自己有50多棵，卖完自家的还在村里收购其他家的，每年收入大概2万元左右，除了赚得自己的生活费还能帮儿女贴补家用。”

“树头菜产业，不仅催绿了生态美景，还鼓起了村民的“钱袋子”。我们将不断推动产业结构调整，优化农业资源配置，合理发展特色农业，提高群众生产生活水平，助力乡村振兴。”大田坝镇农业分管领导表示。据统计，目前大田坝镇辖区内树头菜种植面积约500亩，预计可实现经济价值220余万元。