近段时期，走进大田坝社区姬家田每一片葱绿的洋芋地，都能看到村民们挖洋芋捡洋芋的忙碌场景。随着挥锄开挖翻出一堆堆红彤彤大个头的洋芋，村民们的脸上满是洋溢着丰收的喜悦。

据了解，大田坝一直有种植洋芋的传统，近年来镇村两级从洋芋种植品种、种植技术、水利灌溉等方面入手，通过举办种植技术培训班、改善农田基础设施建设等方式，引导农户科学种植管理，不断提高洋芋种植的产量和效益，目前以大田坝洋芋种植规模3000多亩，亩产约2000公斤，产值近1000多万元，小洋芋正逐渐成为当地农民增收的大产业。

针对许多人对于如何保存洋芋才会避免发芽的问题，热心的大田坝人还给出了一种简单实用的保存方法：准备一个纸箱子和废报纸若干，箱子最底部先铺上一层报纸，然后铺上一层洋芋，再铺上一层报纸，再铺上一层洋芋……装满后把箱子封好后放在阴凉处，这样存放几个月都不发芽不坏。