近年来，耈街乡团山村依托本地得天独厚的气候与自然资源禀赋，大力发展贡菜产业，现已形成规模种植、产销联动的发展格局。如今，这株特色蔬菜正成为激活乡村经济的新引擎，以广阔的市场前景和完善的产业生态，向广大中小商户抛出橄榄枝，以多元合作模式激活乡村增收新动能，携手搭建致富桥梁。

团山村地处高原山区，充足日照与适宜温差孕育出的贡菜，经纯手工制作、自然晾晒而成，色泽翠绿、脆嫩爽口。据了解，全村160余户种植贡菜450余亩，采用标准化种植技术培育的贡菜，亩产干品约120公斤，按市场收购价计算，亩均产值稳定在6000元左右。目前，全村已形成规模化种植基础，可稳定供应鲜品及干制产品，适配餐饮、零售、电商等多元销售场景。

团山村坚守“鲜材+匠心”原则，注重把控贡菜加工细节。原料精选现蕾前3-5天采收的优质苔干，肉质紧实无空心，24小时内完成加工锁鲜。加工时人工剥叶去老根，用流动清水冲洗2-3次，再削去薄皮，机器加工切成适中的均匀条。依托晴朗气候自然晾晒5-6天，人工分拣去除碎条杂质，最后采用真空密封包装，储存于阴凉干燥处。全程使用食品级工具与容器，严守卫生标准，保留贡菜脆嫩鲜香的核心风味。

产业兴则商机旺，团山村推出灵活多样的合作模式，提供从田间到货架的一站式供货支持，助力商户降低进货成本、拓宽盈利空间。支持小商户参与鲜菜收购、干品批发等环节，提供产地直供价与仓储便利；鼓励电商创业者通过直播带货、社群营销等方式拓宽销路，免费提供产品溯源信息与物流对接服务；鼓励特色餐饮、食品加工商户洽谈定制化合作，开发贡菜零食、预制菜等衍生产品。合作后，小商户可依托团山村“种、管、收、销”一体化的保障机制，获得稳定货源与品质保证，既能让消费者吃上生态好贡菜，也能让农户拓宽增收渠道。

团山村党总支书记、主任赵学强表示，接下来将持续完善冷链物流设施，开展客商赋能培训，通过合作让团山村的贡菜销向全国各地，让这株“绿色金叶”孕育更多新希望，让乡村振兴之路越走越宽广。

通讯员 张鹏芝