昌宁漭水沿江村：跨洋致富菜生活“蕨蕨高”

入春以来，山间的蕨菜悄悄的冒出了土面，在万物复苏的春天，李葵安一家也开启了一年中忙碌而又幸福的生活。

每年的2—7月都是沿江村野生蕨菜的收获期，蕨菜又称龙爪菜、龙须菜，是一种非常受欢迎的时令野菜，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。经清洗、焯水后，可搭配腊肉和辣椒炒制，也可凉拌，是一道脆爽可口、味道鲜美的山珍美食。

家住昌宁县漭水镇沿江村黄竹林村民小组的村民李葵安是村里收购蕨菜的大户，他早早的等在家里，村民们会把从山里采摘的蕨菜卖给他，收购后他经过剪根、蒸煮、晾晒或是炙烤等技术对新鲜蕨菜进行初加工，然后邮寄到大理祥云，由收购商对蕨菜进行包装，再将这些半成品销售到韩国。

“我从2017年开始收购和加工蕨菜，收购的价钱一般在2元/公斤，进行初加工后再以大概30元/公斤的价格卖出，去年共收获蕨菜初制品900余公斤，收入也在3、4万元左右，自己赚的钱拿着很踏实。”村民李葵安笑着对我们说。“自脱贫攻坚以来，我得到了很多政策上的帮助，脱贫后一直想的是靠别人不如靠自己，慢慢摸索着开始了蕨菜的初加工，接下来我还想尝试肉牛养殖，让自己的生活变得更好。” 沿江村生态环境良好，没有工业污染，野生蕨菜品质上乘，是纯天然的绿色食品，初步估算今年有着近1500多公斤的规模产出，小小的蕨菜不仅让李葵安一家尝到了甜头，也让采摘蕨菜的村民们多了一条增收途径，野生蕨菜真正摇身变为沿江村群众的“致富草”。