野菜虽好吃，食用需谨慎

春暖花开，万物生长，又到了采挖野菜的季节，现如今，吃野菜俨然成为了一种“新时尚”，但吃不对野菜可能会引发食物中毒等一系列健康问题。预防食用野菜中毒，漭水镇食品安全委员会办公室送您4个“千万”：

1.不认识的野菜千万不要吃。采食野菜的群众应提高对野生有毒植物的辨识能力，对辨认不准的、没有食用过的野菜不要采食，也不要购买不熟悉的野菜。有些野菜含有剧毒，轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状，重者可危及生命。

2.受污染的野菜千万不要吃。公路旁边的绿化带中的野菜，常年受到汽车尾气污染，垃圾存放处周围生长的野菜，均不宜食用。生长在农田附近，果树园里的野菜，由于生产需要大量喷洒农药杀灭害虫，害虫便开始向野菜转移，野菜极易受到农药的污染。

3.久放的野菜千万不要吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不新鲜，且营养成分少，味道差。

4.有毒的野菜千万不要直接吃、经常吃。很多野菜本身就是中药材，略微都有一定的毒性，如蒲公英、苦菜、马齿苋等，食用野菜前最好浸泡两小时，以减轻可能存在的毒素。一些品种的野菜含有少量的有毒物质，如果长期食用，就可能会导致有毒物质在身体内慢慢的积累，当达到一定量的时候就会产生食物中毒的表现，如蕨菜。

最后，郑重的提示您：如果食用野菜后出现眩晕、腹痛、腹泻、呕吐、嘴唇麻木、浑身无力、呼吸急促等症状请立即到附近医院就诊,哺乳期妇女出现上述症状,应暂停哺乳,以保护婴儿健康。食用野菜中毒后可立即采取以下措施:

1.如意识清醒,可让病人饮浓茶或微温开水,然后用筷子刺激咽喉部,促使呕吐。如此喝水、吐出,反复多次。

2.呕吐、腹泻严重者,要多饮用淡盐水以补充电解质。

3.在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救,避免耽误最佳治疗时间，并尽量保留剩余食物以备核查中毒原因。

4.消费者如果是在外就餐食用野菜后出现中毒症状,应尽快就医,除保留病历和化验报告等相关资料外,还应及时拨打政府部门投诉举报电话0875-7810207。