在湾甸泼水节来临之际，为进一步压紧压实辖区食品安全监管责任，提升湾甸食品安全监管工作的能力和水平。4月14日，湾甸乡食安办联合市场监督管理所在上甸社区开展“两个责任”及食品安全培训，餐饮服务单位、食品销售单位等60余人参加。

此次培训由食安办工作人员对食品安全两个责任进行了讲解，并现场教授商户客户端“云南市场监管社会共治服务”小程序的使用；湾甸市场监管所所长郭彩娇，对食品安全餐饮服务单位、食品销售单位的食品安全关键点、食品安全法、违法案例进行了重点解读；乡食品安全负责人高文珺副乡长对泼水节的食品安全做了总体的要求，现场签订食品安全承诺书65份。

湾甸傣族乡位于昌宁西南部，与施甸县毗邻，与临沧永德县隔河相望，是典型的低热河谷立体型气候，人员较为密集、商业网点多，以人为本、抓好辖区食品安全工作，对于湾甸乡的经济和社会发展至关重要。通过此次培训提高了辖区食品经营单位的食品安全意识，加深了对两个责任的理解，熟悉了小程序的使用，也对接下来的泼水节食品安全提出了要求。

下一步工作中，湾甸市场监管所将持续加强食品安全风险排查。食安办在前期工作的基础上，确保包保责任人与包保主体之间有效对接，建立健全两个责任工作机制，继续压紧压实食品安全监管责任。紧盯重点场所、重点品种、重要节点，有针对性地开展巡查检查工作，确保辖区食品安全。二是督促食品生产经营者落实主体责任。监管单位及包保单位要做到对食品生产经营主体底数清，情况明，通过强化监督检查，加强日常宣传等手段督促食品生产经营者进行食品安全自查，严格落实食品安全主体责任。对于检查中发现的未落实主体责任的违法违规行为，将依法上报有关部门，严格按照食品安全“四个最严”要求，从严处罚。三是强化食品安全宣传，营造共治氛围。依托食品安全生产宣传月活动，发放宣传页，泼水节期间摆摊设点等线下形式及微信公众号、网格群、发布倡议书等线上形式广泛开展食品安全宣传教育，大力普及食品安全知识，提高群众的健康意识、食品安全意识，引导广大人民群众主动参与食品安全整治，大力营造食品安全全民共治氛围。