9月以来，昌宁县市场监督管理局坚持以“找准短板、重点突破、精准发力”的工作思路，倒排推进计划表和责任清单，举全局之力，重点打好全县中型餐馆达标创建和整治县城建成区无证照经营工作突破“组合拳”，以实际行动为餐饮服务环境卫生全改善行动“添彩增靓”。

以“干”为先，找准问题，提升工作动力

着力在理思路、找短板、抓落实上下功夫，昌宁县市场监督管理局充分发挥局领导班子一线指挥、党员干部示范带头、经营业主群策群力和行业主体广泛参与的联动作用，先后召开动员部署会1次、工作推进会议2次、班子会议5次、业务讨论会8次、业主座谈会6次、业务培训2次、现场观摩1场次。找准问题短板，重点针对中型餐馆达标创建和无证照经营短板工作进行再动员、再研究、再部署，做到检查情况一日一汇总、一日一分析、一日一推进，确保“目标明确、时间明确、措施明确”，不断增强抓好餐饮服务环境卫生全改善行动的责任感、使命感和紧迫感，切实提升工作动力。

以“实”为要，精准施策，提升工作效力

为确保在9月底前，全县中型餐馆全部完成达标创建，全面整治县城建成区无证照餐饮经营者。昌宁县市场监督管理局层层压实责任，倒排时间表，迅速开展第二轮集中整治工作，确保精细精准、重点突破。全局干部职工充分发扬苦干实干的作风和攻坚克难的精神风貌，主动放弃公休和双休，主动出击、迎难而上，夜以继日奔走在县乡大街小巷和农贸市场“战场一线”开展政策宣传和督促检查。进一步细化任务，由分管领导任组长，抽调13名业务骨干，组建5个整治专项工作组，按照“逐户指导、分类登记、限期整改、按时完成”的原则，重点突破中型餐馆达标创建和整治无证照经营2项难点工作。中型餐馆创建达标工作严格对照标准细则，重点抓好培训观摩、现场指导和督促整改，与业主签订《放心餐厅自我承诺书》，并有序开展核查验收。整治无证经营工作以现场指导“明厨亮灶”改造建设、下发《责令整改通知书》限期整改的方式开展，对现场核查达标餐饮经营主体，及时办理食品经营许可证和食品摊贩备案卡，切实提升工作效力。

以“细”为重，压实责任，提升工作合力

按照“分片包保、分工负责、分合相济、统筹兼顾”的原则，采取主动上门服务、粘贴宣传海报、现场知识解答、规范行业市场的方式，全力做好餐饮服务环境整治提升和宣传引导。抓实网格化共建联动，由分管领导担任片区组长，抽调35名干部职工，组建3个网格巡查监管工作组，严格落实片区组长负责制。进一步细化责任清单，以每名干部职工包保到店（户）、细化责任到人的方式，扎实开展网格包保活动，做到底数清、责任明，确保专项行动入店（户）检查率达到100%。包保责任人重点围绕食品安全、“三防”设施、门前“五包”、环境卫生、扫码登记、场所消杀、穿衣戴帽和台账登记等情况，至少每周深入所包保的餐饮经营主体开展1次巡查，发现问题现场反馈并督促整改，逐步形成餐饮服务全改善“共建共享”理念，确保县城区各责任片区内所有餐饮经营服务主体有人盯、有人管、有人巡。广泛引导餐饮服务主体和消费者树立践行节约、拒绝浪费、公筷公勺、文明食尚的良好风尚，切实提升工作合力。