2020年7月以来，昌宁县市场监督管理局认真落实省、市推进爱国卫生“7个专项行动”方案精神，结合职能职责，认真开展“净餐馆”专项行动，全力打造鸿济路特色餐饮示范街区。通过示范街区打造，以点带面，示范引领，推动昌宁餐饮行业管理水平整体提升。

           昌宁县食品安全示范街，位于鸿济路六妹食馆至恒盛源便利店段，全长500米。街区内共有餐饮、便利店、宾馆等业态6类21家，其中餐饮服务单位10家，中型餐馆4家、小型餐馆6家。

金杯银杯，不如老百姓的口碑。食客对餐饮店环境卫生的中肯评价，得益于爱国卫生“7个专项行动”中的“净餐馆”行动。该局紧紧围绕“七个达标”要求，把工作做细做实，彻底整治“脏乱差”现象，着力为广大消费者营造更加放心、安心、舒心的就餐环境。

顾客罗青艳说：“我们经常约孩子和朋友、同事在外面吃饭，从去年到今年，我感觉环境卫生有很大的改善，为我们提供了公勺、公筷，点餐的时候服务员都会提醒我们吃多少点多少，不能浪费。”

走进餐馆，服务人员十分忙碌，擦洗桌椅、清洗地板、整理物品。门口桌台上放着供客人使用的消毒杀菌等清洁用品，进门的醒目位置挂着明厨亮灶的监控视频，后厨的环境卫生和厨师的工作状态一目了然，餐饮安全做到了全程透明化，餐厅区域环境宽敞明亮、整洁干净。同时，每家餐馆都展示了餐饮服务单位“净餐馆”专项行动宣传栏。

餐厅经营者普玉萍说：“自从去年‘净餐馆’专项行动开展以来，对于我们商家来说，最主要的一个提升就是整体环境卫生、三防设施，比如纱窗、风幕机我们也都装起来了，客人进店也主动引导理性消费、光盘行动，也给客人提供公勺公筷。”

示范街按照“环境秩序好、宣传氛围浓、明厨亮灶优、三防设施全、服务质量好”的标准进行打造，对街区进行道路美化，完善街区标志牌、电子大屏、道旗、宣传栏、评定公示，对街区内餐饮单位宣传元素进行完善，全面落实餐饮服务单位“七个达标”要求，按月开展食品安全、环境卫生评分和星级评定。

该局食品综合协调和监管股股长毕会明说：“2020年7月以来，昌宁县市场监管局扎实开展爱国卫生‘净餐馆’专项行动，按照职能职责，围绕“七个达标”标准，我们采取了以下措施：一是抓实教育培训；二是抓实检查评比，如红黑榜；三是抓实示范创建，以点带面，促进全县的餐饮服务环境卫生整体提升，服务水平明显提高。”