为认真开展爱国卫生“7个专项行动”，全面提升大田坝镇“净餐馆”水平，确保餐饮质量安全，大田坝镇主动作为，协同联动相关部门，针对辖区餐馆实际情况，多措并举，取得了阶段性的成效。

以培训强意识，树牢主体责任。对辖区内30多家餐馆开展了业务培训，培训会上按照爱国卫生七个专项行动对餐饮服务业的各项要求，围绕“干净、整洁、安全、放心”目标，对辖区内餐馆现存在的问题一一指出，让各经营户充分认识自身存在问题，充分树立餐馆经营户的主体责任意识，让“净餐馆”专项行动真正入脑入心。

以检查促提升，高效推进“净餐馆”行动。工作人员围绕亮证经营、明厨亮灶、后厨卫生、就餐场所环境卫生、餐具清洁消毒、餐厨垃圾处理、日常台账登记等方面对餐饮店和食品摊点进行检查，对检查不达标的餐饮单位下达整改通知书，明确整改措施、整改责任人、整改时限，力求整治一个、规范一个、达标一个。此次“净餐馆”专项检查行动，共检查餐馆5户，食品经营店铺10个，下达整改通知书8份。以宣传养习惯，筑牢饮食安全“防火墙”。工作人员按照“人员到位、分户包干、责任到人”的原则，走街入巷、逐户上门，到餐饮店发放宣传资料，倡导“文明餐桌”“拒食野生动物”“光盘行动”等健康饮食观念；同时要求餐饮服务人员严格按照疫情防控要求，统一佩戴口罩和衣帽，定期对就餐场所消毒，鼓励经营者和消费者养成良好的饮食习惯和卫生习惯。为确保整治效果，大田坝镇将不定期开展回头整治，进一步加强餐饮经营者的食品安全意识和卫生责任意识，努力为群众营造舒适、健康的就餐环境。