烹饪技能送下乡 村民免费学厨师

“加料、翻炒、小火、起锅······”近日，大田坝镇篮球场上热火朝天，来自全镇的80多名农民工厨师培训班学员，在保山梦都职业技术培训学校高级厨师的指导下正进行实际技能操作。  

培训采用理论讲述与实际操作并重的授课方式，重点学习烹饪的基本技巧，炒、煎、炖、炸等制作方法和饮食营养学方面的知识。培训结束后，将为考核合格的参训人员免费办理创业就业登记证，并颁发全国通用的初级厨师资格证书。大田坝镇党委、政府高度重视农民工的技能培训，积极组织农民工的报名宣传动员工作，无偿为培训班提供教室和实训场地，保证了教学工作顺利进行。   

“不用进城,在家门口就能学到就业技能和创业本领,送技能下乡活动真正方便了我们农民，我之前在家只是‘乱炒菜’，现在我学到了好多烹饪技巧，做饭菜更可口了。”日前,在厨师培训班上,大田坝村民杨凤廷高兴地说。   

据了解，为使群众有一技之长，根据昌宁县人社局、县就业局为执行国家促进农村劳动力好就业而出台的相关免费技能培训政策，和保山梦都职业技能培训学校合作开设的每天两小时，为期一个月的免费烹饪培训班。（伍晓玲）