柯街镇扎实开展生猪定点屠宰监管工作

近日，柯街镇组织畜牧、卫生、工商等部门开展了生猪定点屠宰及市场秩序专项整治行动，进一步加强了生猪定点屠宰监管工作。一是加大监督力度。加强对定点屠宰场的日常监督力度，保证肉品质量，通过定期和不定期检查的方式，不断加大日常监管力度，对生猪定点屠宰操作程序和肉品品质检验制度严格监管;加大对进场猪源的监控，严防生猪入场前注水，严防病害猪进场，确保群众吃上“安全肉”、“放心肉”。二是加大巡查力度。强化肉类市场巡查力度，严厉打击私屠乱宰和出售不合格肉食品行为，采取经常性管理与专项整治工作相结合，联合畜牧、卫生、工商等部门对肉品市场进行不定期专项检查。三是加大宣传力度。在加强监督与市场执法检查的同时，积极做好肉食品知识宣传与普及工作，组织工作人员到街道、农贸市场设立展版、发放宣传单，广泛宣传猪肉鉴别知识和生猪定点屠宰法律法规，引导消费者健康消费。 (柯街镇)