昌宁:野生菌迎来销售旺季
眼下,昌宁县野生菌迎来销售旺季,一筐筐带着泥土芬芳的新鲜野生菌从深山运达县城,交易市场各种野生菌扎堆上市,菌香四溢,人来人往,交易火热。
每天下午的红房子市场热闹非凡,一袋袋带有松针气息的野生菌整齐摆放在摊位上,见手青、牛肝菌、鸡枞、大红菌、青头菌、香蕈、奶浆菌等各种野生菌依次排开,菌香扑面而来,吸引不少市民和客商前来挑选采购。各种叫卖声、讨价声不绝于耳,前来售卖的菌商说,这些野生菌都是一大早进山去找,找完就立马拿来售卖,图的是新鲜、是价格。野生菌的价格一般在10元—100元不等,相对于刚上市时较为便宜。
商户王艺睿说:“我们每天去乡下收货,拿到菌子市场售卖。我们收货的地方是白葱比较多,价格在100元左右一斤。我们有一些,是卖给来逛街买菌子的人,另一些是通过直播的方式,销售出去。”
随着雨季深入,山林湿度适宜,野生菌进入快速生长期,上市数量逐日增多。相较于上市初期,当前菌子品类更加齐全,产量持续攀升。人们采摘的野生菌源源不断流入市场,摊位上各色菌子品相鲜活,肉质饱满。不少市民为了图新鲜,专程前来选购,现场挑选、询价,一派热闹的市井烟火气。
在市场里,直播带货、电商直销成为本次菌季最大亮点。当下菌季,大批本土主播、带货达人、电商商户扎根红房子野生菌市场,开启全天候实景直播带货模式。主播们穿梭在各个菌子摊位之间,手持镜头实时展示野生菌新鲜品相、讲解品类特点、普及烹饪技巧和食用安全知识,实时与全国网友互动接单。直播间订单源源不断,省外消费者足不出户,就能买到正宗新鲜的昌宁野生菌。昌宁正以直播为引擎,让大山里的野生菌加速“飞”向全国餐桌,甚至海外市场,为乡村振兴注入了强劲的“数字动能”。
直播达人李学娟说:“昌宁这段时间野生菌出的很多。我们就通过电商平台,把菌子推向全国各地,他们非常喜欢我们云南的这个菌子,特别像我们昌宁的。”
野生菌美味可口,但在此提醒广大市民,食用野生菌务必挑选常见可食用菌种,不购买陌生菌类,烹饪时做到炒熟煮透,不混杂多种菌子同食,健康安心品尝山野鲜味。
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