金秋十月，昌宁县迎来蜂蛹新鲜上市，曾以野生菌为核心的“菌子一条街”，正悄然转型为“蜂饼一条街”。随着菌子供应减少，新鲜饱满的蜂蛹悄然登场，吸引了不少市民驻足选购，成为秋日里一道独特的“舌尖风景”。

走进红房子农贸市场，不少摊位前都摆放着的蜂饼，白白胖胖的蜂蛹层层叠叠，散发着新鲜的气息。这些蜂蛹既有山林馈赠的野生品类，也有品相规整的人工养殖品种，刚一上市就凭借鲜嫩的口感和丰富的营养，成了市场上的“抢手货”。

漭水镇村民普桂仙说：“这个蜂子，是我们家里边山林上、大树上野生的，请人把它掏下来，拿到街子上卖。我们昌宁人最爱吃野生蜂蛹，相当地好卖。”

据了解，昌宁多山地、森林覆盖率高，为各种蜂类提供了良好的生存环境，产出的蜂蛹个头饱满、品质上乘。每到这个季节，村民们便会从山林中采收野生蜂蛹，带到县城市场售卖，既增加了家庭收入，也让更多的人品尝到地道的山林风味。

“出来买一点回去炸着吃，蜂儿的蛋白质相当高，在我们那边大家都喜欢吃。”耈街乡村民刘金林说。

蜂蛹不仅是风味独特的食材，更是营养密度极高的“白色软黄金”。其富含优质动物蛋白，氨基酸组成接近人体需求，易被吸收利用，同时还含有钙、铁、锌等矿物质及多种维生素，能为身体补充能量。炸蜂蛹是昌宁人最喜爱的吃法之一，经过热油烹炸后的蜂蛹金黄酥脆，一口下去满口鲜香，不仅是家庭餐桌上的美味，也是招待宾客的特色佳肴。随着蜂蛹集中上市，不少市民专门到市场选购，只为尝这一口应季鲜。

田园镇居民禹清说：“这两天是吃蜂蛹的季节，家人爱吃，就买点回去吃吃。”

眼下，昌宁“蜂饼一条街”异常火爆，无论是本地市民还是游客，都纷纷前来挑选心仪的蜂饼。这道应季美味不仅丰富了秋日餐桌，更从“菌子热”到“蜂饼火”的转变中，展现出昌宁人餐桌的季节特色与烟火气息。