食药监局加强高考期间食品安全监管

为切实做好全县高考期间餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康。昌食药监快速行动，对高考考点进行考前餐饮服务食品安全检查。

5月28日，县食药监局、县教育局等部门，对我县高考人数较为集中的昌宁县第一中学食堂进行了餐饮服务食品安全现场检查。此次检查主要以学校食堂食品原料采购台账记录、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、食品留样管理为重点。针对检查中发现的不规范操作环节，工作人员及时进行了现场指导，对存在的薄弱环节和突出问题，则要求校方督促各食堂进行限期整改。现场检查结束后，县食药监局与校方签订了高考期间餐饮服务食品安全责任书及承诺书，发放宣传材料35份，要求校方不定期组织食堂餐饮服务从业人员进行学习，进一步强化承接考生餐饮服务单位负责人的第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。(张宏婷)